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UAEM Desarrolla Mazapán Saludable de Higo

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La Facultad de Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM) trabaja en un innovador proyecto de investigación para crear un mazapán saludable y funcional, su base principal es el higo. 

El objetivo principal es ofrecer a la comunidad morelense una alternativa de bocadillo nutritivo que proporcione beneficios energéticos y funcionales. “El sabor es fantástico, no es muy dulce. Ya tenemos las primeras formulaciones, y el próximo año iniciaremos pruebas en modelos animales”, explicó la investigadora Margarita Lorena Ramos García, quien liderea el proyecto.

Aprovechamiento del higo maduro

El proyecto utiliza higos en su estado de madurez fisiológica, que por su ciclo de vida reducido suelen descartarse en el comercio, incluso son desechados. Y es así que se procesa el mazapán.

Un bocadillo con valor añadido

El mazapán se elabora con higo y cacahuate como ingredientes principales, sin azúcares añadidos, y se enriquece con proteína proveniente de la larva del gusano de la harina (Tenebrio Mollitor). Este componente aporta fibra, vitaminas, grasas saludables y proteínas, además de mejorar los niveles de antioxidantes y regular el tracto gastrointestinal y la glucosa en sangre.

Aunque el producto aún se encuentra en etapa de pruebas, los investigadores destacan su potencial para convertirse en una opción saludable y sustentable, alineada con las necesidades nutricionales y las tendencias de consumo responsable.

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Activan operativo “Héroes Paisanos” en Morelos por Semana Santa

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El Gobierno de Morelos activó el operativo “Héroes Paisanos” por Semana Santa 2026 para garantizar el ingreso seguro de connacionales. La gobernadora Margarita González Saravia encabezó el arranque en Cuernavaca, en coordinación con el Instituto Nacional de Migración y autoridades de los tres niveles de gobierno.

Se estima la llegada de alrededor de ocho mil morelenses provenientes del extranjero, principalmente de Estados Unidos y Canadá. La mandataria señaló que los migrantes son prioridad y destacó que las remesas representan un ingreso importante para la entidad.

El operativo estará vigente hasta el 18 de abril e incluye atención en carreteras y apoyo institucional. También se informó sobre acciones como repatriaciones, trámites de identidad y programas de reunificación familiar.

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Realizan jornada de especialidades médicas en Miacatlán; benefician a más de 100 personas

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El pasado sábado 14 de marzo se llevó a cabo una jornada de especialidades médicas en el municipio de Miacatlán, dentro de las instalaciones del DIF municipal, con el objetivo de acercar servicios de salud a la población. Durante esta actividad se brindó atención en áreas como Gastroenterología, Dermatología, Angiología y Podología, permitiendo a los asistentes acceder a consultas con especialistas.

Autoridades municipales informaron que la jornada contó con una respuesta favorable por parte de habitantes de Miacatlán y comunidades cercanas, quienes acudieron para atender diversos padecimientos y dar seguimiento a su estado de salud. La iniciativa buscó fomentar la prevención y el cuidado oportuno, facilitando el acceso a servicios médicos de calidad.

El Ayuntamiento de Miacatlán, en coordinación con la Dirección de Salud municipal y personal especializado, logró beneficiar a más de 100 personas mediante consultas con descuentos del 50 y hasta el 100 por ciento, además de la entrega gratuita de medicamentos. Con estas acciones, el gobierno local reiteró su compromiso de trabajar en favor del bienestar y la salud de la población.

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Hallan a mujer sin vida con presuntos impactos de bala en Yecapixtla

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Cordón policial

El cuerpo sin vida de una mujer fue localizado la mañana de este viernes en la colonia Tlacotitlán, en el municipio de Yecapixtla, lo que generó movilización de corporaciones de seguridad.

De acuerdo con reportes policiacos, el hallazgo ocurrió alrededor de las 09:10 horas en la cerrada Tlacotitlán, esquina con el libramiento Yecapixtla–Ocuituco, luego de que vecinos alertaran a los servicios de emergencia al encontrar a la víctima tirada en la vía pública.

Al sitio acudieron elementos de seguridad pública y paramédicos municipales, quienes confirmaron que la mujer ya no contaba con signos vitales y presentaba presuntos impactos de arma de fuego. En el lugar también fue localizada una cartulina con un mensaje, cuyo contenido no fue revelado por las autoridades.

La zona fue acordonada para preservar los indicios, mientras se realizaban las primeras diligencias.

La víctima, de entre 25 y 30 años de edad, permanece en calidad de desconocida.

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