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Salud

¡Cuidado! El arroz recalentado puede ser malo para tu salud

Los expertos en nutrición recomiendan incorporar alimentos balanceados en la dieta, y entre ellos destacan los cereales como el arroz, debido a su versatilidad y aporte nutricional, pero ¡cuidado!, recalentar este alimento puede ser dañino para tu salud.

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Arroz

El arroz es una semilla ampliamente consumida en el mundo y contiene calorías, ácidos grasos, carbohidratos, sodio, potasio, hierro, calcio y vitaminas B12, B6, C y D. Y a pesar de sus beneficios nutricionales, es muy importante tener precauciones en el proceso de cocinado, almacenamiento y recalentado para evitar la proliferación de microorganismos dañinos.

El Dr. Daniel Pahua Díaz, catedrático en el Departamento de Salud Pública de la UNAM, destaca la importancia de la forma en que se cocina, recalienta y almacena el arroz para evitar el riesgo de contaminación, pues puede traer como consecuencia una intoxicación en la persona.

El riesgo de contaminación aumenta cuando el arroz se deja a temperaturas altas por más de dos horas, entre 50º C y 60º C, siendo esta la temperatura ambiente en muchas partes de México, ya que se prolifera el crecimiento de hongos y bacterias con mayor facilidad.

Los síntomas de una posible intoxicación por alimentos son :

Fiebre, dolor de cuerpo, dolor abdominal, náuseas, vómito y diarrea, y se recomienda buscar atención médica en caso de presentarlos,

Las personas más susceptibles a enfermedades gastrointestinales son niños, personas mayores, mujeres embarazadas y aquellos con enfermedades crónicas.

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Realizan jornada de especialidades médicas en Miacatlán; benefician a más de 100 personas

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El pasado sábado 14 de marzo se llevó a cabo una jornada de especialidades médicas en el municipio de Miacatlán, dentro de las instalaciones del DIF municipal, con el objetivo de acercar servicios de salud a la población. Durante esta actividad se brindó atención en áreas como Gastroenterología, Dermatología, Angiología y Podología, permitiendo a los asistentes acceder a consultas con especialistas.

Autoridades municipales informaron que la jornada contó con una respuesta favorable por parte de habitantes de Miacatlán y comunidades cercanas, quienes acudieron para atender diversos padecimientos y dar seguimiento a su estado de salud. La iniciativa buscó fomentar la prevención y el cuidado oportuno, facilitando el acceso a servicios médicos de calidad.

El Ayuntamiento de Miacatlán, en coordinación con la Dirección de Salud municipal y personal especializado, logró beneficiar a más de 100 personas mediante consultas con descuentos del 50 y hasta el 100 por ciento, además de la entrega gratuita de medicamentos. Con estas acciones, el gobierno local reiteró su compromiso de trabajar en favor del bienestar y la salud de la población.

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Fundación del Dr. Simi refuerza programas de apoyo a sectores vulnerables

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La mañana de este miércoles 18 de marzo se llevó a cabo una plática informativa de la Fundación del Dr. Simi, en la que se destacaron las principales acciones y objetivos de esta organización enfocada en brindar apoyo a los sectores más vulnerables del país.

Durante el evento, Alan Ganem, Gerente de Alianzas estratégicas de la fundación, señaló que uno de los ejes centrales del programa es la expansión de los “SimiREDI”, un sistema de centros de rehabilitación para personas con discapacidad que busca acercar servicios básicos de salud a las familias que viven en vulnerabilidad dentro del país.

Explicó que esta iniciativa no solo se enfoca en la atención médica, sino que también contempla el fortalecimiento de áreas clave como la educación, la nutrición y el desarrollo económico, con el propósito de mejorar la calidad de vida de las comunidades beneficiadas.

Asimismo, destacó que parte de los recursos que utiliza la fundación provienen de la venta de los tradicionales peluches del Dr. Simi, los cuales permiten generar donativos destinados a apoyar a personas en situación de vulnerabilidad.

Finalmente, se informó que el próximo 16 de abril se realizará un evento privado en Jardines de México, donde se prevé la participación del chef Lucho Martínez que cuenta con estrella Michelin, además de conciertos en vivo con artistas de talla internacional, estos hechos forman parte de las actividades para recaudar fondos y continuar impulsando los programas sociales de la fundación.

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Comunidad

Realizan con éxito los “Juegos Deportivos Multigrado 2026” en la zona escolar 06

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Alumnos de escuelas primarias multigrado de la zona escolar 06 participaron en el encuentro “Juegos Deportivos Multigrado 2026”, una jornada deportiva que reunió a estudiantes de las localidades de Palo Grande, Palpan, Tlajotla y del pueblo vecino de Coatetelco. El evento tuvo como objetivo fomentar la actividad física, la convivencia y el desarrollo integral de niñas y niños que cursan su educación básica en comunidades rurales.

Durante la jornada se realizaron diversas actividades deportivas y recreativas en las que los estudiantes participaron en un ambiente de sana competencia, promoviendo valores como el respeto, el trabajo en equipo y la disciplina. Docentes y organizadores destacaron que este tipo de encuentros fortalecen el aprendizaje fuera del aula y contribuyen al bienestar físico y emocional de los alumnos.

Asimismo, se reconoció la participación y apoyo de maestros, padres de familia y colaboradores, quienes contribuyeron a la organización del evento. Los organizadores señalaron que continuar impulsando el deporte escolar forma parte de las acciones para fortalecer la educación y promover estilos de vida saludables entre la niñez de estas comunidades.

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