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Salud

¡Cuidado! El arroz recalentado puede ser malo para tu salud

Los expertos en nutrición recomiendan incorporar alimentos balanceados en la dieta, y entre ellos destacan los cereales como el arroz, debido a su versatilidad y aporte nutricional, pero ¡cuidado!, recalentar este alimento puede ser dañino para tu salud.

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Arroz

El arroz es una semilla ampliamente consumida en el mundo y contiene calorías, ácidos grasos, carbohidratos, sodio, potasio, hierro, calcio y vitaminas B12, B6, C y D. Y a pesar de sus beneficios nutricionales, es muy importante tener precauciones en el proceso de cocinado, almacenamiento y recalentado para evitar la proliferación de microorganismos dañinos.

El Dr. Daniel Pahua Díaz, catedrático en el Departamento de Salud Pública de la UNAM, destaca la importancia de la forma en que se cocina, recalienta y almacena el arroz para evitar el riesgo de contaminación, pues puede traer como consecuencia una intoxicación en la persona.

El riesgo de contaminación aumenta cuando el arroz se deja a temperaturas altas por más de dos horas, entre 50º C y 60º C, siendo esta la temperatura ambiente en muchas partes de México, ya que se prolifera el crecimiento de hongos y bacterias con mayor facilidad.

Los síntomas de una posible intoxicación por alimentos son :

Fiebre, dolor de cuerpo, dolor abdominal, náuseas, vómito y diarrea, y se recomienda buscar atención médica en caso de presentarlos,

Las personas más susceptibles a enfermedades gastrointestinales son niños, personas mayores, mujeres embarazadas y aquellos con enfermedades crónicas.

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Brindan servicios de salud preventiva en Tlajotla

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El pasado miércoles 8 de abril, personal de la Dirección de Salud municipal acudió a la localidad de Tlajotla con el objetivo de acercar servicios médicos preventivos a la población y fomentar el cuidado de la salud.

Durante la jornada, se realizaron pruebas rápidas para la detección de glucosa, triglicéridos y colesterol, además de la entrega gratuita de medicamentos a quienes lo requirieron.

Asimismo, se llevó a cabo la aplicación de la vacuna antirrábica para perros y gatos, como parte de las acciones para prevenir enfermedades y proteger tanto a las mascotas como a sus dueños.

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Confirman caso 26 de sarampión en Morelos; refuerzan vigilancia en Cuernavaca

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La Secretaría de Salud de Morelos confirmó un nuevo caso de sarampión en Cuernavaca, con lo que suman 26 contagios en la entidad. Se trata de un hombre de 37 años que no contaba con antecedente de vacunación y actualmente se encuentra bajo seguimiento médico conforme a los protocolos establecidos.

Ante esta situación, las autoridades sanitarias informaron que se han intensificado las acciones de vigilancia epidemiológica, así como las campañas de vacunación y promoción de la salud, con el objetivo de contener la propagación del virus en la zona.

El sarampión es una enfermedad altamente contagiosa que puede generar complicaciones graves, por lo que se hizo un llamado a la población a revisar y completar sus esquemas de vacunación. Asimismo, se exhortó a acudir a las unidades de salud en caso de presentar síntomas como fiebre, erupciones en la piel, tos o conjuntivitis, además de mantener medidas preventivas como el lavado frecuente de manos y evitar la automedicación.

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Inauguran Centro Estatal de Acopio y Transformación de Neumáticos Fuera de Uso

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Autoridades estatales y municipales inauguraron el Centro Estatal de Acopio y Transformación de Neumáticos Fuera de Uso, un espacio destinado a dar un manejo adecuado a las llantas de desecho y convertirlas en soluciones productivas.

Durante el evento, el Dr. Francisco León y Vélez Arriaga, junto con personal de la Dirección de Desarrollo Sustentable, destacó la importancia de este proyecto como una acción estratégica para fortalecer el cumplimiento de las obligaciones en materia de residuos de manejo especial. El centro permitirá ofrecer una alternativa técnica y ambientalmente responsable para el tratamiento de neumáticos, uno de los desechos más complejos de gestionar.

Esta iniciativa es resultado de la colaboración entre el Gobierno del Estado, los municipios y la empresa Cementos Moctezuma, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y sanitario que generan las llantas abandonadas. Además de contribuir al cuidado del medio ambiente, el proyecto busca eliminar focos de riesgo como los criaderos de mosquitos transmisores de enfermedades como dengue, zika y chikungunya.

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