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Salud

¡Cuidado! El arroz recalentado puede ser malo para tu salud

Los expertos en nutrición recomiendan incorporar alimentos balanceados en la dieta, y entre ellos destacan los cereales como el arroz, debido a su versatilidad y aporte nutricional, pero ¡cuidado!, recalentar este alimento puede ser dañino para tu salud.

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Arroz

El arroz es una semilla ampliamente consumida en el mundo y contiene calorías, ácidos grasos, carbohidratos, sodio, potasio, hierro, calcio y vitaminas B12, B6, C y D. Y a pesar de sus beneficios nutricionales, es muy importante tener precauciones en el proceso de cocinado, almacenamiento y recalentado para evitar la proliferación de microorganismos dañinos.

El Dr. Daniel Pahua Díaz, catedrático en el Departamento de Salud Pública de la UNAM, destaca la importancia de la forma en que se cocina, recalienta y almacena el arroz para evitar el riesgo de contaminación, pues puede traer como consecuencia una intoxicación en la persona.

El riesgo de contaminación aumenta cuando el arroz se deja a temperaturas altas por más de dos horas, entre 50º C y 60º C, siendo esta la temperatura ambiente en muchas partes de México, ya que se prolifera el crecimiento de hongos y bacterias con mayor facilidad.

Los síntomas de una posible intoxicación por alimentos son :

Fiebre, dolor de cuerpo, dolor abdominal, náuseas, vómito y diarrea, y se recomienda buscar atención médica en caso de presentarlos,

Las personas más susceptibles a enfermedades gastrointestinales son niños, personas mayores, mujeres embarazadas y aquellos con enfermedades crónicas.

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Confirman 16 casos de sarampión en Morelos; activan cerco sanitario

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La Secretaría de Salud de Morelos confirmó 16 casos positivos de sarampión en el estado, de los cuales 14 son importados y dos de transmisión local. Los casos se registraron en municipios de la zona de los Altos y la región Oriente, informó el titular de la dependencia, Mario Ocampo.

El funcionario explicó que los casos importados corresponden en su mayoría a jornaleros agrícolas con antecedentes de viaje o procedentes de Michoacán, Hidalgo y Querétaro. Ante esta situación, se activó el Equipo Estatal de Respuesta Rápida, se reforzó la vigilancia epidemiológica y se establecieron cercos sanitarios en las zonas afectadas.

La Secretaría de Salud llamó a la población a verificar que niñas, niños y adolescentes tengan completo su esquema de vacunación con la dosis triple viral contra sarampión, rubéola y parotiditis. Además, pidió acudir al médico en caso de presentar fiebre, sarpullido, tos o conjuntivitis para evitar nuevos contagios.

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Morelos refuerza acciones para evitar repunte de dengue

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La Secretaría de Salud del estado pidió a la ciudadanía mantener medidas de prevención contra el dengue, tras confirmarse 143 casos y cuatro defunciones en la entidad, según el último reporte de Servicios de Salud de Morelos.

Las autoridades señalaron que, aunque la temporada de lluvias está por concluir, persiste el riesgo de proliferación del mosquito Aedes aegypti, principalmente en Temixco, Axochiapan, Xochitepec, Cuernavaca y Jojutla.

Se recomendó lavar, tapar y voltear recipientes que puedan acumular agua y acudir a atención médica ante síntomas como fiebre o dolor corporal, evitando la automedicación.

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Presenta Alfonso de Jesús Sotelo iniciativas en materia de educación emocional y medio ambiente

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El diputado Alfonso de Jesús Sotelo Martínez, integrante del Grupo Parlamentario de Morena, presentó ante el Congreso del Estado de Morelos una iniciativa para crear la Ley de Educación Emocional, con el objetivo de implementar programas que atiendan las necesidades psicoemocionales de estudiantes, docentes y padres de familia en las escuelas de educación básica. La propuesta incluye asesorías emocionales mensuales para docentes, capacitación en psicopatología infantil y la elaboración de un protocolo para la prevención de conductas antisociales.

Sotelo Martínez señaló que la iniciativa busca enseñar a niñas, niños y adolescentes a identificar, controlar y gestionar sus emociones, fortaleciendo su desarrollo personal y social para contribuir a la pacificación de las comunidades. La propuesta fue presentada en el marco del Día Internacional contra la Violencia y el Acoso Escolar, establecido por la UNESCO.

En la misma sesión, el legislador presentó una segunda iniciativa para reformar la Ley para la Conservación y Protección del Arbolado Urbano, con la finalidad de incorporar la figura de la denuncia popular ambiental. Esta permitirá a la ciudadanía informar a las autoridades sobre actos u omisiones que afecten el medio ambiente, a través de medios electrónicos, escritos o de manera presencial.

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