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Fomentan la cultura alimentaria saludable en Morelos con la Primera Muestra Gastronómica y Nutrifest

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La gobernadora Margarita González Saravia hizo un llamado a cambiar la cultura alimentaria desde el hogar y las escuelas, al presidir la Primera Muestra Gastronómica y de Recetas Tradicionales y Regionales de Morelos, en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2024. El evento, organizado por el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), busca promover una alimentación saludable y combatir problemas como la desnutrición y el sobrepeso entre las infancias morelenses.

Durante la muestra, realizada en la Escuela Primaria Escuadrón 201 en Tepoztlán, González Saravia subrayó la necesidad de modificar hábitos alimenticios desde temprana edad.

Por su parte, María del Rocío García Pérez, titular del Sistema DIF Nacional, reiteró el compromiso de trabajar en conjunto con el DIF estatal y la Secretaría de Salud para garantizar que las niñas y los niños crezcan sanos y con acceso a una alimentación nutritiva. 

Premiación del concurso Nutrifest 2024

Como parte de las actividades del evento, se llevó a cabo la premiación del concurso gastronómico Nutrifest 2024, en el que Tlaquiltenango obtuvo el primer lugar, seguido de Xochitepec y Hueyapan. Las recetas ganadoras serán replicadas en los comedores escolares como parte del Programa de Alimentación Escolar Modalidad Caliente, y formarán parte de un recetario regional que se distribuirá en las escuelas participantes.

Mirsa Berenice Suárez Maldonado, directora general del SEDIF Morelos, resaltó el compromiso de la institución por generar políticas que garanticen el acceso a alimentos sanos y dignos para todos los morelenses. “Nos comprometemos a erradicar de fondo las causas de la discriminación y la exclusión, para que todas y todos en Morelos tengan acceso a una alimentación adecuada”, declaró Suárez Maldonado.

Recorrido gastronómico

La jornada concluyó con un recorrido por los stands de la muestra gastronómica, donde la Gobernadora, acompañada por autoridades de los tres niveles de gobierno, degustó platillos tradicionales como mixiote de pollo, tamales, arroz a la milpa, cecina, mole de guajolote y diversas aguas frescas. Estos platillos, representativos de los municipios participantes, resaltan la riqueza culinaria de Morelos y el esfuerzo por preservar las recetas tradicionales en beneficio de las nuevas generaciones.

Este evento marca un paso significativo en los esfuerzos del gobierno estatal por mejorar los hábitos alimenticios en la entidad y fortalecer la cultura de la alimentación saludable en beneficio de las infancias de Morelos.

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Arranca carnaval de Tetelcingo; con apoyo de autoridades estatales y municipales

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Entre danzas, color y tradición, la comunidad indígena de Tetelcingo inauguró el Carnaval 2025, reafirmando su identidad cultural y consolidándose como una de las celebraciones más emblemáticas del estado de Morelos.

La festividad, organizada en conjunto por el Comité de Comparsas Unidas y autoridades de los tres niveles de gobierno, destacó por su ambiente familiar y seguro, atrayendo a visitantes locales y turistas interesados en las raíces culturales de la región.

Daniel Altafi Valladares, secretario de Turismo de Morelos, subrayó la importancia del carnaval para el desarrollo turístico del estado. “Esta celebración es clave para el fortalecimiento de la identidad cultural y la promoción del turismo familiar. La gobernadora Margarita González Saravia está comprometida a seguir apoyando este tipo de eventos que reflejan el alma de Morelos”, aseguró.

También reconoció el esfuerzo de las comparsas locales y la comunidad para preservar sus tradiciones, lo que convierte al Carnaval de Tetelcingo en una experiencia única en el estado.

Durante la ceremonia de apertura, Araceli Xixitla Zapotitla, regidora del municipio de Cuautla, agradeció a las autoridades y a la comunidad por su colaboración en la organización del evento. “El éxito del Carnaval es fruto del esfuerzo conjunto entre la comunidad y el gobierno. Es un orgullo ver cómo nuestras tradiciones siguen vivas”, comentó.

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Operan con normalidad oficinas centrales de Movilidad y Transporte

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Las oficinas centrales de la Coordinación General de Movilidad y Transporte, ubicadas en el Corporativo Arcos Cristal, operan con normalidad y brindan atención al público en horario regular, informó el titular de la dependencia, Jorge Alberto Barrera Toledo.

El funcionario destacó que se trabaja intensamente para que en los próximos días se reactive el servicio en los módulos regionales, garantizando una atención integral a las y los usuarios de toda la entidad.

Además, Barrera Toledo adelantó que la dependencia se encuentra en proceso de modernización de diversos trámites, con el objetivo de optimizar los servicios y agilizar las gestiones. “Esta transformación, que se anunciará próximamente, permitirá brindar una atención más eficiente y cómoda para la ciudadanía”, afirmó.

El coordinador subrayó el compromiso de Movilidad y Transporte de ofrecer procesos administrativos más accesibles y de calidad, reiterando la invitación a la población para mantenerse informada a través de los canales oficiales del Gobierno del Estado.

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Inflación en México alcanza su nivel más bajo en cuatro años

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Verduras Mercado

La inflación general en México en enero se ubicó en 3.59%, su nivel más bajo desde enero de 2021, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Esta cifra marca el tercer mes consecutivo de desaceleración y podría motivar al Banco de México (Banxico) a continuar reduciendo su tasa de interés, tras el reciente recorte de 50 puntos base.

De acuerdo con el informe del Inegi, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un incremento mensual de 0.29% en enero. No obstante, la tendencia a la baja en la inflación mantiene las expectativas de estabilidad para los próximos meses.

La inflación subyacente, que excluye productos de alta volatilidad como alimentos frescos y energéticos, registró un aumento mensual de 0.41%. Dentro de esta categoría, los precios de las mercancías subieron 0.67%, mientras que los servicios tuvieron un alza de 0.17%.

Por su parte, el índice de precios no subyacente mostró una disminución del 0.14%, impulsada principalmente por la caída de 1.49% en los precios de productos agropecuarios. Sin embargo, los energéticos y las tarifas autorizadas por el gobierno aumentaron 0.93%.

Principales productos con variaciones de precio

Entre los productos que más encarecieron en enero destacan:

  • Plátanos, con un incremento del 16.51%
  • Cigarrillos, 4.17% más caros
  • Pollo, con una subida del 2.30%
  • Alimentos preparados en loncherías y fondas, con un alza del 1.22%

En contraste, varios productos mostraron importantes reducciones de precio:

  • Transporte aéreo, con una baja del 38.64%
  • Papaya, con una disminución del 16.50%
  • Jitomate, que cayó 15.45%
  • Tomate verde, con una reducción del 14.01%
  • Cebolla, que se abarató un 10.26%
  • Paquetes turísticos, con una baja del 9.56%
  • Nopales, con una reducción del 9.30%

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