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Puente de Ixtla abre sus puertas al sabor: nace la Feria de la Cecina Ixtleca 

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La cecina de Puente de Ixtla, uno de los sabores más arraigados y reconocibles de Morelos, dejará de ser solo un platillo para convertirse en emblema cultural, económico y turístico de toda una región. Así lo anunciaron autoridades estatales, municipales, académicas y representantes del sector gastronómico durante la presentación oficial de la Feria de la Cecina Ixtleca, un evento que busca poner en el mapa nacional e internacional la riqueza culinaria del sur del estado.

Con el respaldo del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, y en coordinación con el Ayuntamiento de Puente de Ixtla, la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM) y productores locales, esta feria nace con una misión clara: posicionar a Puente de Ixtla como un destino gastronómico de tradición, donde la cocina se vive como herencia, arte y motor económico.

“La cecina de Puente es orgullo de Morelos y embajadora de nuestra cocina en el mundo”, afirmó el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares. “Este evento reconoce el trabajo de generaciones: tablajeros, cocineras tradicionales, académicos y jóvenes que se forman en el arte culinario”.

La presidenta municipal, Claudia Mazari Torres, y el rector de la UTSEM, Celso Nieto Estrada, fueron reconocidos por su papel clave en la creación de esta iniciativa, junto con Rubén Morales Ozaeta, fundador del Festival de la Cecina Ixtleca.

La feria se celebrará los días 17 y 18 de mayo, y contará con una variada programación que mezcla tradición y creatividad: desde el Primer Encuentro de Tablajeros, conferencias sobre la historia y proyección de la cecina, hasta concursos de innovación culinaria, muestras gastronómicas, teatro urbano, danzas tradicionales y espectáculos musicales.

Además, se dio a conocer que la cecina morelense será protagonista en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2025, que se celebrará en Cuernavaca, fortaleciendo así su proyección ante chefs, cocineras tradicionales y expertos internacionales.

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Congreso de Morelos aprueba exhorto para fortalecer la protección animal

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El Congreso del Estado de Morelos aprobó un punto de acuerdo promovido por la diputada Andrea Gordillo Vega, con el objetivo de reforzar las acciones de prevención, vigilancia y coordinación institucional en materia de protección y bienestar animal. El exhorto está dirigido a autoridades estatales y municipales para garantizar el cumplimiento del marco jurídico vigente y prevenir actos de maltrato y crueldad.

Durante la sesión ordinaria, la legisladora destacó la importancia de actuar de manera oportuna tras la difusión de un video en redes sociales donde un caballo perdió la vida durante un espectáculo público, hecho que generó preocupación social. Subrayó que los animales son seres sintientes y que su protección no solo es un acto de sensibilidad, sino una obligación constitucional, por lo que llamó a las instituciones a ejercer sus facultades con responsabilidad.

El acuerdo exhorta a dependencias como la Secretaría de Desarrollo Sustentable, la Procuraduría de Protección al Ambiente, la Fiscalía General del Estado y los municipios, en particular al Ayuntamiento de Jojutla, a reforzar la supervisión en eventos con animales e investigar posibles irregularidades. Asimismo, contó con el respaldo de diversas y diversos legisladores, quienes coincidieron en que es necesario fortalecer la aplicación de la ley para evitar que se repitan este tipo de hechos.

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Vuelca camión recolector en Puente de Ixtla; cinco trabajadores resultan lesionados

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Al menos cinco trabajadores del Ayuntamiento de Puente de Ixtla resultaron lesionados luego de que un camión recolector de basura se volcó, presuntamente por fallas mecánicas, cuando circulaba sobre el camino a La Tigra. De acuerdo con habitantes de la zona, el percance ocurrió el pasado jueves y estaría relacionado con el estado de la unidad.

Uno de los lesionados, identificado como Omar Alberto “N”, de 22 años, fue trasladado al Hospital Comunitario tras sufrir un traumatismo craneal que lo dejó inconsciente durante varios minutos. Se informó que permanece hospitalizado, requiere cirugía por una fractura de clavícula y continúa bajo observación médica, luego de presentar sangrado por un oído tras el accidente.

Trabajadores del servicio de recolección denunciaron que presuntamente carecen de seguridad social, seguro de vida y que las unidades no contarían con pólizas de seguro, lo que ha generado preocupación por las condiciones laborales. De manera extraoficial, la familia del joven lesionado señaló que hasta el momento no ha recibido acercamiento ni apoyo por parte de autoridades municipales.

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Confirman 4 muertes durante festejos por triunfo de México vs Ecuador en CDMX

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El Gobierno de la Ciudad de México confirmó la muerte de cuatro personas durante los festejos por el triunfo de la Selección Mexicana ante Ecuador, en los dieciseisavos de final del Mundial 2026. Los hechos ocurrieron en distintos puntos de Paseo de la Reforma, donde miles de aficionados se congregaron para celebrar la victoria.

Las autoridades informaron que las víctimas son dos mujeres de 19 y 48 años, y dos hombres de 30 y 44 años. De acuerdo con la Secretaría de Salud capitalina, tres de los fallecimientos se debieron a asfixia, mientras que el cuarto caso estuvo relacionado con complicaciones médicas que derivaron en un paro cardiorrespiratorio, sin éxito en las maniobras de reanimación.

El Gobierno capitalino detalló que la celebración reunió a cerca de 1.4 millones de personas, convirtiéndose en la mayor concentración registrada en la ciudad. Finalmente, las autoridades hicieron un llamado a la población a vivir el Mundial 2026 con responsabilidad y priorizar la seguridad en eventos masivos.

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