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Puente de Ixtla abre sus puertas al sabor: nace la Feria de la Cecina Ixtleca 

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La cecina de Puente de Ixtla, uno de los sabores más arraigados y reconocibles de Morelos, dejará de ser solo un platillo para convertirse en emblema cultural, económico y turístico de toda una región. Así lo anunciaron autoridades estatales, municipales, académicas y representantes del sector gastronómico durante la presentación oficial de la Feria de la Cecina Ixtleca, un evento que busca poner en el mapa nacional e internacional la riqueza culinaria del sur del estado.

Con el respaldo del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, y en coordinación con el Ayuntamiento de Puente de Ixtla, la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM) y productores locales, esta feria nace con una misión clara: posicionar a Puente de Ixtla como un destino gastronómico de tradición, donde la cocina se vive como herencia, arte y motor económico.

“La cecina de Puente es orgullo de Morelos y embajadora de nuestra cocina en el mundo”, afirmó el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares. “Este evento reconoce el trabajo de generaciones: tablajeros, cocineras tradicionales, académicos y jóvenes que se forman en el arte culinario”.

La presidenta municipal, Claudia Mazari Torres, y el rector de la UTSEM, Celso Nieto Estrada, fueron reconocidos por su papel clave en la creación de esta iniciativa, junto con Rubén Morales Ozaeta, fundador del Festival de la Cecina Ixtleca.

La feria se celebrará los días 17 y 18 de mayo, y contará con una variada programación que mezcla tradición y creatividad: desde el Primer Encuentro de Tablajeros, conferencias sobre la historia y proyección de la cecina, hasta concursos de innovación culinaria, muestras gastronómicas, teatro urbano, danzas tradicionales y espectáculos musicales.

Además, se dio a conocer que la cecina morelense será protagonista en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2025, que se celebrará en Cuernavaca, fortaleciendo así su proyección ante chefs, cocineras tradicionales y expertos internacionales.

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Comparece titular de Desarrollo Agropecuario ante el Congreso de Morelos

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En el Congreso de Morelos se llevó a cabo la comparecencia de la secretaria de Desarrollo Agropecuario, Margarita María Galeana Torres, como parte de la glosa del Primer Informe de Gobierno. Durante la sesión, legisladores destacaron que este ejercicio fortalece la transparencia, la rendición de cuentas y el control democrático sobre la gestión pública.

La funcionaria expuso avances en el sector, entre ellos la implementación de políticas para fortalecer a productores, la creación de una plataforma digital para el campo y el impulso de estrategias basadas en agroecología, economía circular y agroturismo. También resaltó la coordinación con instituciones académicas para mejorar la productividad y aseguró que Morelos cuenta con un diagnóstico detallado sobre el potencial de sus tierras.

En la ronda de preguntas, diputadas y diputados abordaron temas como la distribución de recursos, la sanidad e inocuidad de alimentos, programas de apoyo al campo y el acceso a maquinaria para productores. Asimismo, se planteó la necesidad de reforzar mecanismos que garanticen beneficios equitativos y fortalecer la planeación del desarrollo rural en la entidad.

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Inauguran primera etapa de obra en la calle Amargura, en Miacatlán

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El Ayuntamiento de Miacatlán, a través de la Dirección de Planeación, Desarrollo Urbano y Obras Públicas, inauguró la primera etapa de la obra de rehabilitación en la calle Amargura, ubicada en la colonia Centro.

Los trabajos incluyeron la colocación de pavimento con concreto hidráulico, así como la rehabilitación de la red de agua potable y del drenaje sanitario.

En el acto inaugural estuvo presente el presidente municipal, Francisco León y Vélez Arriaga, acompañado de su esposa, Anaid Valle Gutiérrez, así como integrantes del cabildo, quienes realizaron el corte de listón.

La autoridad municipal señaló que esta obra busca mejorar las condiciones de movilidad y los servicios básicos para los habitantes de la zona.

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Ordena juez libertad de detenido con droga por irregularidades en Morelos

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Un juez federal ordenó la liberación inmediata de Ricardo N.C., detenido el pasado 23 de marzo en un punto de revisión sobre la carretera Chilpancingo–Cuernavaca, al determinar que su aseguramiento no cumplió con los requisitos legales establecidos. La resolución dejó sin sustento procesal los 33 paquetes de marihuana que transportaba en un compartimento oculto.

Durante la audiencia, se concluyó que no existió causa legal para la detención, ya que no hubo flagrancia, denuncia previa ni infracción que justificara la intervención de los elementos de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana. Por ello, el juzgador calificó como ilegal el acto y ordenó la libertad del imputado, al considerar que se vulneró el debido proceso.

El caso también vuelve a señalar deficiencias en la integración de investigaciones por parte de la Fiscalía General de la República en Morelos, donde diversas detenciones han sido invalidadas por fallas en su ejecución. Especialistas advierten que este tipo de irregularidades impiden sostener acusaciones penales y afectan la confianza en las instituciones de justicia.

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